導讀：手持一個POS機大小的“快檢神器”，不到15分鐘就能檢測出蔬菜、水果中農藥殘留是否超標。日前，安徽省政府與16市簽訂“2016年食品藥品安全目標管理責任書”，強化地方政府食品藥品安全目標責任。同時，對于檢測設備不夠齊全的基層食品、藥品監管所，我省計劃建立快速檢測室，并配備快速檢測裝備。　　　　

按照責任書要求，今年我省將食品藥品安全納入對縣、鄉級人民政府目標管理績效考核體系，并統籌建立食品藥品和食用農產品質量安全監管工作銜接機制。　　　　

“同時，還將加快市、縣兩級食品藥品安全檢驗檢測體系建設，基層食品藥品監管所建立快速檢測室、配備快速檢測裝備的比例占鄉鎮派出機構的50%以上。”相關負責人介紹說，我省將加大對食品生產聚集區、農村地區、城鄉接合部、學校周邊等重點區域的專項整治力度。　　　　

除了將食藥安全“掛鉤”地方考評體系，下一步，我省還將嚴厲打擊食品藥品安全違法犯罪行為，加大食品藥品安全監管經費保障力度。　　　　

統一配發的“快檢神器”到底有多神奇？昨天傍晚，記者來到位于濱湖的一處食藥安全監測點，工作人員展示的快速檢測裝備大小各異，*就是一個小型“實驗室”。　　　　

“比如這四類手持的快速檢測裝備，雖然個頭只有市民常見的POS機大小，但功能可是非常強悍。”該工作人員表示，有了這些“快檢神器”，就快速進行農殘、食品添加劑、水質等多個大類的檢測，可檢指標涵蓋了老百姓關注的三聚氰胺、瘦肉精等幾十個項目參數。　　　　

“對食品進行檢測首先需要制作樣品，樣品制作好后，有的檢測指標項目zui快幾秒鐘就能有檢測結果。多數項目的檢測時間在15分鐘左右。”普通市民無法進行農殘檢測，應該怎么辦呢？該工作人員建議，農殘超標主要因農藥過量使用、使用農藥后自然生長時間不夠，所以，普通群眾日常買菜，應多浸泡、多清洗，建議一般浸泡15分鐘以上。

（來源：合肥在線）